세계에서 가장 유명한 요리사 중에 한 명인 고든램지의 행보가 바쁘고 색다르다. 일단 한국 진출 속도가 예사롭지 않다.지난해 1월 잠실 롯데월드몰에 오픈한 '고든램지버거(Gordon Ramsay Burger)' 매장은 미국 라스베이거스와 시카고, 영국 런던에 이어 전 세계 네 번째이자 아시아 최초 매장이다. 코로나 팬데믹 상황에서도 매장 오픈을 추진, 14만 원에 이르는 '1966버거' 등이 화제와 인기를 동반하며 하이엔드 햄버거 브랜드로 안착하는데 성공했다는 평가다. 지난 밸런타인데이 시즌에는 커플이 코스로 즐길 수 있는 '프라이빗

주식시장에서 일어났던 현상에 대해 이야기한다. 미래를 예측하는 것이 아니라 실제 있었던 일을 기억하며 만감(萬感)을 느껴본다. [편집자주]가지고 있는 자산의 가치가 높은 기업의 주식을 자산주(資産株, asset stock)라고 한다. 이 경우 가치 평가가 가능한 부동산이나 유가증권 형태의 자산을 놓고 구분하게 되는데, 주당 순자산가치(BPS, 자산에서 부채를 차감한 순자산을 발행주식수로 나눈 지표)를 따져본다든지 부채 규모 또는 시가총액과 비교해서 평가하기도 한다.자산주의 경우 안정적인 실적을 바탕으로 배당을 기대하며 선택하는 경우

최근 애플 페이의 한국 상륙 소식이 전해지며 아이폰 사용자들의 기대와 환영을 받고 있다. 간편결제 시스템은 스마트폰 선택 시 꽤 중요한 요건이 될 정도로 우리 생활에 밀접하고 그만큼 사용자들의 요구는 높은 상황이었기 때문이다.한편으론 신용카드와 더불어 간편결제가 주된 결제수단이 되면서 현금 사용이 더욱 축소될 것이라는 전망을 떠올리게 된다. 특히 동전의 역할이 줄어들 것으로 보이는데, 그중에서도 10원짜리 동전의 존재가 관심이 간다.네이버 검색창에 '10원 동전'으로 검색을 하고 뉴스를 정렬해 보면 동전 모금에 대한 내용이 주를 이

지난 6일(현지시간) 이른 시각에 튀르키예와 시리아 및 주변 지역을 강타한 규모 7.8의 지진으로 지금까지 3만명을 넘어서는 사망자가 발생했다.BBC에 따르면 그 진원지는 인구 2백만이 넘는 도시인 가지안테프(Gaziantep) 근처였다.가지안테프에서 약 120km 떨어진 지중해 항구 도시 이스켄데룬에서는 건물과 부두가 폐허가 되었다. 발생한 화재는 많은 컨테이너를 파괴하고 항구에 갇힌 컨테이너로 물품 반입이나 구호 활동이 막히는 등 차질을 빚었다고 전해졌다.교회와 유서깊은 사원도 파괴되었고, 시리아 마을의 큰 건물들은 잔해로 변했

최근 일본 대형 회전초밥 체인점에서 고등학생에 의한 '위생 테러'가 발생해 큰 문제가 됐다. 기후현의 한 공립고등학교에 다니는 학생이 '스시로(Sushiro)' 마사키점에서 비치되어 있는 간장 통과 물컵, 회전대 위 스시에 침을 바르는 등의 행위를 촬영하고 SNS(틱톡)에 올린 것이다.해당 영상에는 당연히 많은 사람들의 비판과 지탄의 글이 달렸고 문제의 심각성은 더욱 커졌다. 지난달 31일 스시로의 모회사인 'FOOD & LIFE COMPANIES(F&L)'의 주가가 5% 가까이 하락하면서 시가총액 1600억 원이 줄어드는 상황까지

한국 음식에 대한 관심과 인기가 높아지는 가운데 꾸준히 각광받는 분야가 있다. 바로 사찰음식이다.지난주 7~8일(현지시간) '르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)’ 런던 캠퍼스에서는 한국 사찰음식 강의가 성황리에 진행됐다. 1895년 프랑스 파리의 요리학교로 출발한 르 꼬르동 블루는 소위 '세계 3대 요리학교' 중에 하나로 전 세계 29개 이상의 캠퍼스를 운영하는 곳이다.7일 강의는 채식 조리 정규과정 학생을 대상으로 이론과 함께 연근죽·김두부찜·생강흑임자지짐 등의 시연 및 실습이 진행됐다. 강의를 맡은 법송 스님이 준비한

최근 조선중앙통신에서 공개한 사진을 통해 뜬금없이 목걸이가 하나가 화제가 되고 있다. 바로 김정은 북한 국무위원장의 부인 리설주가 착용한 목걸이로 그 모양이 신형 대륙간탄도미사일(ICBM) '화성-17형'을 형상화했기 때문이다.사진에서 리설주가 착용한 목걸이는 은색 미사일 모양의 탄두부 아래 검은색과 흰색의 격자무늬가 새겨져 있다. 이는 북한이 보유한 ICBM 가운데 '화성-17형'만이 갖는 특징으로 목걸이 제작과 노출을 통해 전략적인 의미를 부여하고 강조하는 것으로 보인다.2020년 처음 공개된 '화성-17형'은 최대 사거리가 1

와인의 라벨과 병 모양은 전통적으로 와인에 대한 기본 정보와 정체성을 드러낸다. 그래서 이름과 함께 와인의 빈티지와 와이너리, 품종, 지역 등을 유추하는데 재료가 되며 이는 자연스럽게 와인 선택에 참고가 된다.그런데 와인의 저변이 넓어지고 소위 신대륙 와인의 성장 및 개성에 따른 경쟁이 붙으면서 와인병의 모양에도 색다른 변화가 생겼다. 그중 하나가 와인병의 양각(embossing)이다. 전통적인 와인들의 경우 보통 라벨 위에 양각이 위치하며 가문이나 와이너리의 전통문양·건물·이름 등이 새겨져 있는 경우가 대부분인데 그렇지 않은 독특

플라스틱을 줄이는데 많은 노력이 한창인 가운데 빨대는 특히 관심을 받는 품목이다. 압도적인 사용빈도와 편의성, 그리고 일종의 상징성까지 더해져 플라스틱 빨대 해결에 대한 방법들이 화제가 되곤 한다. 그런데 최근의 흐름을 보면 종이 빨대로 전환하려는 쪽과 빨대가 필요 없는 뚜껑을 적용하려는 쪽으로 구분되는 모습들이 보여 흥미롭다.농심은 지난 2일 카프리썬에 친환경 종이 빨대를 도입한다고 밝혔다. 카프리썬의 6종(오렌지·사과·오렌지망고·사파리·알라스카아이스티·멀티비타민) 전 제품이 해당되며 이달 내에 순차적으로 출고할 예정이다.회사는

입학생 부족으로 폐교가 늘어가고 있다는 소식은 어제오늘 일은 아니다. 꾸준히 줄어들고 있는 출생아가 자연스럽게 학령인구의 감소로 이어진 결과인데 그 속도가 더 빨라지고 있어 문제는 더 커질 것으로 보인다.우선 지방이 심각하다. 지난해 국정감사에서 제시된 교육부 자료 '최근 5년간 초·중·고등학교수 증감 현황'에 따르면 2018년부터 2022년까지 전국에서 폐교된 학교는 193개에 이른다. 이중 서울(3개교)·인천(3개교)·경기(16개교)를 제외하면 나머지 171개(약 88.6%)의 학교가 수도권 밖, 소위 지방에 있는 학교였다.반면

푸드테크의 주요 분야인 대체육 시장은 최근 가장 각광받는 사업 중에 하나였다. 그런데 요즘 들어 꽤 심각한 분위기가 감지된다.지난달 30일(현지시간) 블룸버그의 보도에 따르면 미국 대체육 기업 임파서블푸드(Impossible Foods)가 전체 직원의 약 20%를 감축을 추진하고 있는 것으로 알려졌다. 지난해 10월 이미 직원 6%를 해고한 바 있는데, 현재 700여 명의 직원 수를 고려하면 이번에는 140명가량의 해고가 예상된다.실리콘 밸리에 기반을 둔 임파서블푸드는 비욘드미트(Beyond Meat)와 함께 대표적인 1세대 대체육

미국의 신용카드회사 브레드 파이낸셜(Bread Financial Holdings, BFH)은 최근 미국 메이저리그 팀 뉴욕 양키스 팬들에게 특별한 혜택이 있는 신용카드를 발표했다.이 카드를 소지한 고객은 양키스 스타디움 매장과 상점에서 구입한 물품 금액의 5%를 환급받을 수 있고, 식사·주유·교통비는 3% 기타 물품에 대해서도 1%씩 환급받을 수 있다. 이뿐만 아니라 카드 포인트는 경기장 티켓과 경기장 투어, 경기전 미팅 및 인사, 기념품 등에 사용할 수 있다.뉴욕주(州)도 아닌 오하이오주 콜럼버스에 본사를 둔 BFH가 왜 이런 카

지난 CES 2023 현장에서 많은 사람들의 눈길을 사로잡은 인라인스케이트가 있다. 바로 프랑스 스타트업 아트모스기어(AtmosGear)가 선보인 '전기 인라인스케이트'가 그 주인공이다.창업자 모하메드 솔리만이 직접 신고 전시관에서 시범을 보인 이 인라인스케이트는 최고 속도로 시속 25㎞까지 낼 수 있으며 1시간이면 충전이 완료된다. 바퀴가 스스로 구르는 '리모트 모드'와 착용자가 직접 움직이되 속도를 보조해 주는 '스마트 모드'가 있으며 후진도 가능하다는 설명이다.일반 롤러스케이트 부츠에 착용이 가능하기 때문에 판매하는 구성품에는

실내 마스크 의무 착용 조치가 해제됐다. 일부 착용 의무가 유지되는 장소가 있긴 하지만 그래도 약 3년여 만에 얻게 된 일상으로의 복귀라는 의미는 있다.물론 코로나 팬데믹이 남긴 경험, 혹은 일종의 교훈이 작용해서 예전과는 다른 습관들도 이어질 것이란 예상도 가능하다. 당장 마스크 의무 착용 해제를 즐기겠다는 사람도 있지만 당분간 마스크를 유지하겠다는 사람이 있는 것도 비슷한 맥락이다. 비단 코로나가 아니더라도 마스크 착용을 통한 분명한 장점을 경험하기도 했기 때문이다.한편으론 공공시설 또는 공간에 대한 방역은 앞으로도 중요한 임무

영상 또는 화면으로 표현하고 개성을 드러내는 것이 중요한 요즘 글꼴, 즉 서체 역시 그 가치가 올라가고 있다. 서체는 자연스럽게 독창성을 드러내고 전달하고자 하는 내용을 효과적으로 표현하는 데 차이를 만들어내며, 사용하는 사람(비단 사람이 아니더라도)의 이미지를 구성하기 때문이다.최근 지방자치단체들과 기업 등에서 '전용서체' 개발에 활발히 나서는 것도 이런 맥락이다. 인간의 심미적 본능을 자극해서 홍보 효과를 극대화하는데 서체는 훌륭한 차이가 된다.충북 충주시는 27일 '충주택견체'를 전용서체로 제작하겠다는 계획을 발표했다. 한국택

주식시장에서 일어났던 현상에 대해 이야기한다. 미래를 예측하는 것이 아니라 실제 있었던 일을 기억하며 만감(萬感)을 느껴본다. [편집자주]독일과 미국이 우크라이나 측에 자국 전차를 지원하기로 결정했다. 전차는 육군이 운용하는 가장 강력한 무기체계이자 공격용 무기로 특유의 상징성이 있기 때문에 자국의 전차를 지원한다는 것은 그 의미가 남다르다. 더욱이 독일의 레오파르트 2(Leopard 2)는 운용하는 국가의 재수출 승인 권한도 독일에 있기 때문에 이번 결정으로 직접 지원하는 미국은 물론 독일 역시 러시아-우크라이나 전쟁에 좀 더 깊

한류의 효과 중에 하나로 한글과 한국어 학습 인기가 올라가는 것을 꼽는다. 이는 우리나라 콘텐츠를 최대한 가깝게 즐기기 위한 적극적인 태도로 우리 입장에서는 반가운 일이 아닐 수 없다. 이런 까닭에 지난주 CNN의 보도는 우리나라에서도 큰 화제가 됐다.17일(현지 시각) CNN은 글로벌 언어 학습 애플리케이션 듀오링고(Duolingo)의 조사 결과 한국어가 작년에 이 앱을 통해 학습된 언어 중 7위에 올랐다고 보도했다. 1위 영어에 이어 스페인어·프랑스어·독일어·일본어·이탈리아어 순이었으며 한국어가 바로 다음이었다는 것이다. 중국어

지난해 7월 인도네시아 족자카르타특별자치주(州)에는 새마을버섯센터 준공식이 있었다. 이미 새마을재단은 2015년부터 족자카르타주 3개 마을에 새마을 시범마을 조성사업을 시작하고, 2018년부터는 구눙끼둘군 블레베란(bleberan) 마을에서 주민 소득증대사업으로 느타리버섯 재배 시범사업을 진행해 왔다.해당 지역은 버섯에 대한 관심도 없고 인프라가 형성되어 있지 않았던 상황이었지만 새마을교육을 통해 자립을 돕고 버섯 재배 영농기술을 전수해 주는 과정을 거치며 센터 설립(2020년)까지 이어진 것이다. 그동안 사업이 진행되면 재배사도

지난 2001년부터 지금까지 SBS에서 꾸준히 방송되는 시사교양 프로그램 '물은 생명이다'. 20년이 넘은 프로그램 제목이지만 요즘 같은 시대에 더 어울리고 와닿는 문구라는 건 기분 탓만은 아닐 것이다. 지금 시대는 환경의 기본이자 마시는 물에 대한 문제를 넘어 물을 통한 수소 연료·스마트 시티 등 인류의 발전방향과 관련된 범위가 그 어느 분야보다 크기 때문이다.결국 물을 활용하고 관리하는 것이 국가와 기업의 지속가능성과 밀접하게 연결되고 경쟁력으로 작용한다. 그리고 그만큼 활발한 활동과 성과들이 이어지고 있다.최근 윤석열 대통령의

주식시장에서 일어났던 현상에 대해 이야기한다. 미래를 예측하는 것이 아니라 실제 있었던 일을 기억하며 만감(萬感)을 느껴본다.[편집자주][시장을 움직인 테마와 종목-7] 이것도 인맥이야? ①올해 우리나라에서는 특별한 선거가 없다. 그래서 선거때만 되면 유력 후보와의 관련성을 내세우며 등장하는 정치인 테마주도 볼일 없을 줄 알았다. 그런데 시장은 그냥 지나칠 수 없었는지 국민의힘 당대표 선거를 핑계로 군불을 때고 있다.국민의힘 지지층 여론조사에서 1위를 달리고 있는 김기현 의원은 사법시험을 거친 법조인 출신이다. 법조인 출신 정치인들