한국 음식에 대한 관심과 인기가 높아지는 가운데 꾸준히 각광받는 분야가 있다. 바로 사찰음식이다.지난주 7~8일(현지시간) '르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)’ 런던 캠퍼스에서는 한국 사찰음식 강의가 성황리에 진행됐다. 1895년 프랑스 파리의 요리학교로 출발한 르 꼬르동 블루는 소위 '세계 3대 요리학교' 중에 하나로 전 세계 29개 이상의 캠퍼스를 운영하는 곳이다.7일 강의는 채식 조리 정규과정 학생을 대상으로 이론과 함께 연근죽·김두부찜·생강흑임자지짐 등의 시연 및 실습이 진행됐다. 강의를 맡은 법송 스님이 준비한

최근 조선중앙통신에서 공개한 사진을 통해 뜬금없이 목걸이가 하나가 화제가 되고 있다. 바로 김정은 북한 국무위원장의 부인 리설주가 착용한 목걸이로 그 모양이 신형 대륙간탄도미사일(ICBM) '화성-17형'을 형상화했기 때문이다.사진에서 리설주가 착용한 목걸이는 은색 미사일 모양의 탄두부 아래 검은색과 흰색의 격자무늬가 새겨져 있다. 이는 북한이 보유한 ICBM 가운데 '화성-17형'만이 갖는 특징으로 목걸이 제작과 노출을 통해 전략적인 의미를 부여하고 강조하는 것으로 보인다.2020년 처음 공개된 '화성-17형'은 최대 사거리가 1

와인의 라벨과 병 모양은 전통적으로 와인에 대한 기본 정보와 정체성을 드러낸다. 그래서 이름과 함께 와인의 빈티지와 와이너리, 품종, 지역 등을 유추하는데 재료가 되며 이는 자연스럽게 와인 선택에 참고가 된다.그런데 와인의 저변이 넓어지고 소위 신대륙 와인의 성장 및 개성에 따른 경쟁이 붙으면서 와인병의 모양에도 색다른 변화가 생겼다. 그중 하나가 와인병의 양각(embossing)이다. 전통적인 와인들의 경우 보통 라벨 위에 양각이 위치하며 가문이나 와이너리의 전통문양·건물·이름 등이 새겨져 있는 경우가 대부분인데 그렇지 않은 독특

플라스틱을 줄이는데 많은 노력이 한창인 가운데 빨대는 특히 관심을 받는 품목이다. 압도적인 사용빈도와 편의성, 그리고 일종의 상징성까지 더해져 플라스틱 빨대 해결에 대한 방법들이 화제가 되곤 한다. 그런데 최근의 흐름을 보면 종이 빨대로 전환하려는 쪽과 빨대가 필요 없는 뚜껑을 적용하려는 쪽으로 구분되는 모습들이 보여 흥미롭다.농심은 지난 2일 카프리썬에 친환경 종이 빨대를 도입한다고 밝혔다. 카프리썬의 6종(오렌지·사과·오렌지망고·사파리·알라스카아이스티·멀티비타민) 전 제품이 해당되며 이달 내에 순차적으로 출고할 예정이다.회사는

입학생 부족으로 폐교가 늘어가고 있다는 소식은 어제오늘 일은 아니다. 꾸준히 줄어들고 있는 출생아가 자연스럽게 학령인구의 감소로 이어진 결과인데 그 속도가 더 빨라지고 있어 문제는 더 커질 것으로 보인다.우선 지방이 심각하다. 지난해 국정감사에서 제시된 교육부 자료 '최근 5년간 초·중·고등학교수 증감 현황'에 따르면 2018년부터 2022년까지 전국에서 폐교된 학교는 193개에 이른다. 이중 서울(3개교)·인천(3개교)·경기(16개교)를 제외하면 나머지 171개(약 88.6%)의 학교가 수도권 밖, 소위 지방에 있는 학교였다.반면

푸드테크의 주요 분야인 대체육 시장은 최근 가장 각광받는 사업 중에 하나였다. 그런데 요즘 들어 꽤 심각한 분위기가 감지된다.지난달 30일(현지시간) 블룸버그의 보도에 따르면 미국 대체육 기업 임파서블푸드(Impossible Foods)가 전체 직원의 약 20%를 감축을 추진하고 있는 것으로 알려졌다. 지난해 10월 이미 직원 6%를 해고한 바 있는데, 현재 700여 명의 직원 수를 고려하면 이번에는 140명가량의 해고가 예상된다.실리콘 밸리에 기반을 둔 임파서블푸드는 비욘드미트(Beyond Meat)와 함께 대표적인 1세대 대체육

미국의 신용카드회사 브레드 파이낸셜(Bread Financial Holdings, BFH)은 최근 미국 메이저리그 팀 뉴욕 양키스 팬들에게 특별한 혜택이 있는 신용카드를 발표했다.이 카드를 소지한 고객은 양키스 스타디움 매장과 상점에서 구입한 물품 금액의 5%를 환급받을 수 있고, 식사·주유·교통비는 3% 기타 물품에 대해서도 1%씩 환급받을 수 있다. 이뿐만 아니라 카드 포인트는 경기장 티켓과 경기장 투어, 경기전 미팅 및 인사, 기념품 등에 사용할 수 있다.뉴욕주(州)도 아닌 오하이오주 콜럼버스에 본사를 둔 BFH가 왜 이런 카

지난 CES 2023 현장에서 많은 사람들의 눈길을 사로잡은 인라인스케이트가 있다. 바로 프랑스 스타트업 아트모스기어(AtmosGear)가 선보인 '전기 인라인스케이트'가 그 주인공이다.창업자 모하메드 솔리만이 직접 신고 전시관에서 시범을 보인 이 인라인스케이트는 최고 속도로 시속 25㎞까지 낼 수 있으며 1시간이면 충전이 완료된다. 바퀴가 스스로 구르는 '리모트 모드'와 착용자가 직접 움직이되 속도를 보조해 주는 '스마트 모드'가 있으며 후진도 가능하다는 설명이다.일반 롤러스케이트 부츠에 착용이 가능하기 때문에 판매하는 구성품에는

실내 마스크 의무 착용 조치가 해제됐다. 일부 착용 의무가 유지되는 장소가 있긴 하지만 그래도 약 3년여 만에 얻게 된 일상으로의 복귀라는 의미는 있다.물론 코로나 팬데믹이 남긴 경험, 혹은 일종의 교훈이 작용해서 예전과는 다른 습관들도 이어질 것이란 예상도 가능하다. 당장 마스크 의무 착용 해제를 즐기겠다는 사람도 있지만 당분간 마스크를 유지하겠다는 사람이 있는 것도 비슷한 맥락이다. 비단 코로나가 아니더라도 마스크 착용을 통한 분명한 장점을 경험하기도 했기 때문이다.한편으론 공공시설 또는 공간에 대한 방역은 앞으로도 중요한 임무

영상 또는 화면으로 표현하고 개성을 드러내는 것이 중요한 요즘 글꼴, 즉 서체 역시 그 가치가 올라가고 있다. 서체는 자연스럽게 독창성을 드러내고 전달하고자 하는 내용을 효과적으로 표현하는 데 차이를 만들어내며, 사용하는 사람(비단 사람이 아니더라도)의 이미지를 구성하기 때문이다.최근 지방자치단체들과 기업 등에서 '전용서체' 개발에 활발히 나서는 것도 이런 맥락이다. 인간의 심미적 본능을 자극해서 홍보 효과를 극대화하는데 서체는 훌륭한 차이가 된다.충북 충주시는 27일 '충주택견체'를 전용서체로 제작하겠다는 계획을 발표했다. 한국택

주식시장에서 일어났던 현상에 대해 이야기한다. 미래를 예측하는 것이 아니라 실제 있었던 일을 기억하며 만감(萬感)을 느껴본다. [편집자주]독일과 미국이 우크라이나 측에 자국 전차를 지원하기로 결정했다. 전차는 육군이 운용하는 가장 강력한 무기체계이자 공격용 무기로 특유의 상징성이 있기 때문에 자국의 전차를 지원한다는 것은 그 의미가 남다르다. 더욱이 독일의 레오파르트 2(Leopard 2)는 운용하는 국가의 재수출 승인 권한도 독일에 있기 때문에 이번 결정으로 직접 지원하는 미국은 물론 독일 역시 러시아-우크라이나 전쟁에 좀 더 깊

한류의 효과 중에 하나로 한글과 한국어 학습 인기가 올라가는 것을 꼽는다. 이는 우리나라 콘텐츠를 최대한 가깝게 즐기기 위한 적극적인 태도로 우리 입장에서는 반가운 일이 아닐 수 없다. 이런 까닭에 지난주 CNN의 보도는 우리나라에서도 큰 화제가 됐다.17일(현지 시각) CNN은 글로벌 언어 학습 애플리케이션 듀오링고(Duolingo)의 조사 결과 한국어가 작년에 이 앱을 통해 학습된 언어 중 7위에 올랐다고 보도했다. 1위 영어에 이어 스페인어·프랑스어·독일어·일본어·이탈리아어 순이었으며 한국어가 바로 다음이었다는 것이다. 중국어

지난해 7월 인도네시아 족자카르타특별자치주(州)에는 새마을버섯센터 준공식이 있었다. 이미 새마을재단은 2015년부터 족자카르타주 3개 마을에 새마을 시범마을 조성사업을 시작하고, 2018년부터는 구눙끼둘군 블레베란(bleberan) 마을에서 주민 소득증대사업으로 느타리버섯 재배 시범사업을 진행해 왔다.해당 지역은 버섯에 대한 관심도 없고 인프라가 형성되어 있지 않았던 상황이었지만 새마을교육을 통해 자립을 돕고 버섯 재배 영농기술을 전수해 주는 과정을 거치며 센터 설립(2020년)까지 이어진 것이다. 그동안 사업이 진행되면 재배사도

지난 2001년부터 지금까지 SBS에서 꾸준히 방송되는 시사교양 프로그램 '물은 생명이다'. 20년이 넘은 프로그램 제목이지만 요즘 같은 시대에 더 어울리고 와닿는 문구라는 건 기분 탓만은 아닐 것이다. 지금 시대는 환경의 기본이자 마시는 물에 대한 문제를 넘어 물을 통한 수소 연료·스마트 시티 등 인류의 발전방향과 관련된 범위가 그 어느 분야보다 크기 때문이다.결국 물을 활용하고 관리하는 것이 국가와 기업의 지속가능성과 밀접하게 연결되고 경쟁력으로 작용한다. 그리고 그만큼 활발한 활동과 성과들이 이어지고 있다.최근 윤석열 대통령의

주식시장에서 일어났던 현상에 대해 이야기한다. 미래를 예측하는 것이 아니라 실제 있었던 일을 기억하며 만감(萬感)을 느껴본다.[편집자주][시장을 움직인 테마와 종목-7] 이것도 인맥이야? ①올해 우리나라에서는 특별한 선거가 없다. 그래서 선거때만 되면 유력 후보와의 관련성을 내세우며 등장하는 정치인 테마주도 볼일 없을 줄 알았다. 그런데 시장은 그냥 지나칠 수 없었는지 국민의힘 당대표 선거를 핑계로 군불을 때고 있다.국민의힘 지지층 여론조사에서 1위를 달리고 있는 김기현 의원은 사법시험을 거친 법조인 출신이다. 법조인 출신 정치인들

◇ 웹툰의 잠재력, 지식재산권(IP)을 업고 폭발하는 중대한민국에서 생긴 용어 중에 하나인 웹툰(Webtoon). 국내외에서의 인기와 성장에 관한 소식은 꾸준히 있어왔기에 새삼스러울 것 없는 듯 보이지만 최근의 웹툰 시장은 심상치가 않다.지난주 카카오엔터테인먼트(이하 카카오엔터)는 사우디아라비아 국부펀드 ‘퍼블릭인베스트먼트펀드’(PIF)와 싱가포르 유한책임회사 피랩인베스트먼트(PWARP INVESTMENT)로부터 각각 6000억 원, 총 1조 2000억원의 투자를 유치했다는 소식을 전했다. 카카오엔터는 웹툰 및 웹소설 오리지널 스토

지난 14일(현지시간) 미국 루이지애나주 뉴올리언스에서 열린 제71회 미스 유니버스 대회가 종료됐다. 전 세계 84명의 대표가 참가한 이번 대회에서 1위는 필리핀계 미국인 알보니 가브리엘(R'Bonney Gabriel)에게로 돌아갔다.28세인 개브리얼은 "나이가 여성을 정의하지 않는다"라는 우승 소감으로 화제에 오르기도 했는데, 대회 중에는 독특한 수영복으로 눈길을 끌었다. 모델이자 친환경 의류 디자이너로 활동해온 그는 수영복 심사에서 오렌지색 수영복과 함께 손수 제작한 망토를 둘렀다. 이 망토에는 '지금 아니면 언제?”(If No

친환경, 리사이클 기술 경쟁 구도로 변모해가고 있는 글로벌 화학산업에 발맞춰 국내 화학 기업들의 ESG 경영 전반을 따라가 본다. [편집자주]함께 볼 기사: [국내 화학기업의 ESG-ⓛ] SK케미칼의 친환경 소재 공급과 기술·개발 확보 노력[국내 화학기업의 ESG-②] LG화학, 지속가능한 혁신기술과 인재 발굴[국내 화학기업의 ESG-③] 롯데케미칼, 자사 제품 위해성 평가...국내 업계 최초ESG는 Environmental Responsibility(환경경영), Social Responsibility(사회책임경영), Governa

현지시간 5일부터 미국 라스베이거스에서 열린 ‘CES 2023’에서 LG전자가 전시관 입구에 올레드 플렉서블 사이니지 260여 장을 이어 붙여 만든 초대형 ‘올레드 지평선(OLED Horizon)’을 연출해 관람객들의 이목을 집중시켰다.또한 ESG 비전과 진정성을 담은 ‘Better Life for All 존’을 조성하고 디지털휴먼 수어 서비스를 제공하는 LG 클로이 가이드봇(CLOi GuideBot)을 선보였다.6일 LG전자는 전시에서 스마트홈 플랫폼 LG 씽큐를 이용해 타사 가전을 제어하고, 타사 스마트홈 플랫폼을 통해 LG 가

K팝(K-Pop)의 세계적인 인기는 현재진행형이다. 자연히 즐기는 방식도 다양한데 특히 듣기만 하는 것에서 벗어나 가수의 춤·표정·의상을 따라 하는 '커버댄스(cover dance)'가 꾸준하게 유행하고 있다. 이는 아무래도 아이돌의 댄스곡이 인기의 한가운데 있는 것이 가장 큰 이유로 보인다.이미 2011년부터 시작되어 계속되고 있는 ‘K팝 커버댄스 페스티벌’은 이런 현상을 증명한다. 지난해 10월에는 세계 각국에서 열린 ‘K팝 커버댄스 대회’에서 우승한 팀들을 초청, 서울 도심 곳곳에서 플래시몹 무대와 결승전이 열리기도 했다.커버